search
    שלום אורח

    ארז קומרובסקי מבשל ואופה / 

    ארז קומורובסקי
    ארז קומרובסקי, מהשפים המצליחים והאהובים בישראל, הוא האיש שלימד אותנו לארח עם לחם משובח וגבינות נפלאות, להגיש מנות קטנות, צבעוניות, גדושות בטעמים ובריחות ארץ-ישראליים, לאפות לחם מופלא במו ידינו (או לפחות לקנות כיכר ריחנית מלאה הפתעות). ארז הוא גם האיש שהראה לנו איך אפשר לחבר טעמים שונים ומפתיעים וליצור שלמות אחת, להתחבר לאדמה ולקבל ממנה השראה - ועכשיו הוא חוזר אלינו עם ספר חדש וגדוש בהפתעות.
    אוכל הוא תמיד סיפור אהבה, ובמקרה של ארז - הוא גם סיפור אישי. לפני חמש שנים הגשים ארז חלום ישן, עזב את תל אביב והשתקע בגליל כדי לחזור אל השורשים, אל הגבעולים ואל העלים, ובעיקר אל חומרי הגלם של הטבע.
    ארז קומרובסקי מבשל ואופה נכתב במצפה מתת שבגליל העליון, שם ארז מגדל ומבשל, מארח ומלמד. בספר שלפניכם נמצאים הסודות כולם: איך בוחרים ירקות נפלאים, איך באמת קולים חציל, איך מבשלים טלה, איזה שמן זית מתאים לכל מנה ואיך להפיק את המיטב מהתנור בבית.
    המתכונים שבספר נכתבו וצולמו באופן שבכל מטבח יהיה אפשר להכין את המנות הנהדרות, בדיוק כפי שארז מבשל אותן.
    ארז קומורובסקי מבשל ואופה
    מספר קטלוגי :   540130 
    שם הספר :   ארז קומורובסקי מבשל ואופה 
    רבי מכר :   רב מכר 
    שם הספר בלועזית :   Erez Komarovsky Cooks and Bakes 
    שם מחבר :   ארז קומרובסקי 
    שם המחבר בלועזית :   Erez Komarovsky 
    מקור/תרגום :   מקור 
    עורך :   נעמה אברמוביץ` 
    שנת הוצאה :   2011 
    נושא :   בישול 
    סוג כריכה :   כריכה קשה 
    מספר עמודים :   216 
    דאנקוד :   10-540130 
    ISBN :   978-965-07-1902-9 
    מחיר : 128.00  ש"ח
    מחיר מבצע : 76.80  ש"ח