search
    שלום אורח

    סלטים / 

    רפי כהן
    סלטים: הספרדים קוראים להם "טאפאס", האיטלקים – "אנטיפסטי", הטורקים – "מזה" ובערבית הם נקראים "סלאטה" או "סלאטאט". סלט יכול להיות חי, אבל גם מבושל, מטוגן, קלוי על האש או אפוי בתנור. הוא יכול להיות קר או חם, עשוי מירקות, אבל לא רק.

    הספר סלטים הוא חגיגה אמיתי של טעמים, מעשה ידיו של רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל" הידועה ואחד השפים המוערכים והמוכשרים בישראל.

    באהבה אין קץ, ומתוך כבוד עמוק למסורת, מוביל אותנו רפי כהן למטבח הפרטי המעולה שלו, לניחוחות ולטעמים מופלאים, לצבעוניות עזה ולעושר קולינרי נדיר.
    מספר קטלוגי :   540268 
    שם הספר :   סלטים 
    רבי מכר :   רב מכר 
    שם הספר בלועזית :   Salads 
    שם מחבר :   רפי כהן 
    שם המחבר בלועזית :   Rafi Cohen 
    מקור/תרגום :   מקור 
    עורך :   תמר קרמר 
    שנת הוצאה :   2013 
    נושא :   בישול 
    סוג כריכה :   כריכה קשה 
    מספר עמודים :   208 
    דאנקוד :   10-540268 
    ISBN :   978-965-07-2121-3 
    מחיר : 138.00  ש"ח
    מחיר מבצע : 82.80  ש"ח