צורת המים מאת אנדריאה קאמילרי הוא הראשון בסדרת ספרי מתח שזוכה להצלחה כבירה באיטליה. ספרי הסדרה יוצאים זה אחר זה, נמכרים במיליון עותקים ומתורגמים לשפות רבות.

מונטאלבאנו, חוקר המשטרה הסיציליאני אנין הטעם העומד במרכזה, הפך גיבור תרבות, ולכבודו הוקמו אתרי מעריצים באינטרנט, הדנים בשפה המיוחדת לו וביצירות האמנות החביבות עליו ואפילו מביאים מתכונים של מאכלים סיציליאניים שהוא אוהב.

 

גופתו של המהנדס לופארלו, איש ציבור ידוע בסיציליה, בעל קשרים מפוקפקים עם השלטון, נמצאת בתנוחה מביכה באזור של זנות וסמים. מונטאלבאנו מתעקש להמשיך בחקירה חרף ניסיונותיהם של גורמים שונים להשתיק את הפרשה. החיפושים אחרי הבעלים של ענק יקר ערך שנמצא בזירת הפשע ועשוי להוביל לפתרון התעלומה הופכים את הקריאה בספר לביקור קצר בסיציליה, על נופיה עוצרי הנשימה ומאכליה המשובחים, ומאפשרים לנו לפגוש את אנשי האי - חבורה ססגונית של מאפיונרים, פוליטיקאים, אנשי משטרה, זונות וסרסורים.

 

בסוף הספר מצורפים מתכונים של מאכלים הנזכרים בו.